姚家蘭州手工現拉麵店,位於復興路與青年路的巷弄內,一不小心真的會錯過。
看到這個招牌,青年一路176巷的巷口轉進去就對了。
第一次經過蘭州現拉麵店時已經吃飽,是看起來普通的麵店,
已經過了用餐時間,店內用餐人數蠻多的,在小巷內還可以有這個人潮,
引起了朵朵的興趣,於是隔天就到蘭州手工現拉麵店報到了!
▼菜單
▼牛筋拉麵(小)$190
牛筋拉麵是屬於紅燒牛肉湯麵的滋味,灑上了些許的蔥花,
微辣與中藥味道更提升了牛筋拉麵的美味。
令人驚艷的是這個牛筋的表現不俗,牛筋吸附了飽滿的牛肉湯汁,咬了一口牛筋,
OMG~黏稠的膠質加上Q彈軟嫩的口感,令人驚艷。忍不住一口接一口~
▼排骨拉麵(小)$100
小碗排骨拉麵上面有白菜擺盤,裡面的排骨只有3塊,不過是不小塊的排骨。
排骨店家也已熬煮得非常入味,排骨肉非常軟綿而且連骨頭也可以輕易的咬下去吃掉喔~
口口香嫩口口香甜。
最重要的麵條表現也不俗,麵條又Q又彈牙,香滑順口的麵條且帶有麵粉的香氣在。
真的跟機器做的麵條完全不同!
(用餐當天朵朵是沒看到老闆現場現拉麵,可惜....)
麵條份量頗多,還是被我們掃空了~飽飽的(摸肚子)
姚家蘭州手工現拉麵店的老闆娘說雪菜辣雞麵是它們家的招牌,下次再來試試看。
蘭州手工現拉麵以一般麵店的價位來說算是偏高的,但麵條的口感蠻棒的,
是朵朵會想再訪的店家,愛吃拉麵的捧油可以來試試看是否合口味呦~
*食物味道主觀,以上純屬個人口感分享*
【姚家蘭州手工現拉麵店】
高雄市新興區青年一路176巷12號
07-2232789
營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00
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