仁武烤鴨
朵朵只能說他是烤鴨界的鼎泰豐!!
在高雄有著超高的人氣,也非常非常的知名!!
但是朵朵從來沒吃過
常常都聽朋友說去仁武排隊買烤鴨
或者去仁武吃烤鴨!! 吃過的都說讚!!
真是讓朵朵的口水直流呀~
本日逛完義大世界後
朵弟說要不要買烤鴨回去吃!!(登登!! 眼睛為之一亮!!)
當然是要點頭如搗蒜的說:好呀好呀!!(明明才剛吃完午餐)
所以就往仁武烤鴨出發嚕!!gogo!!
從義大世界順路到仁武烤鴨的時間是下午3-4點左右
然後我們到了仁武烤鴨店前就看到這等情景了(大家中午都沒吃飽嗎?? )
是滴~排隊的人潮
左邊是外帶區排隊人潮(已經排到最裡面去了)
右邊是排隊內用區的人潮!!
就知道仁武烤鴨人氣有多旺!!
我們還是默默跟著隊伍排隊排到那最裡面的角落(大概前面有20個人吧)
招牌上有烤鴨的價格
全鴨附餅$450
朵媽選了全鴨附餅(都來了!!當然是要多吃一點 )
隔壁是烤鴨的地方
工作人員正在馬不停蹄忙著烤鴨
約莫等待20多分鐘以後
我們就拿到外帶的烤鴨了! (比預期的快很多)
店家的點菜速度切鴨肉的速度真的很快很有效率
分工非常精確!!減少客人等待的時間~
接著來看看我們買的烤鴨嚕~
我們選擇了烤鴨兩吃
1.烤鴨切片 :
店家的烤鴨外皮都抹上麥芽糖烘烤而成 ,外皮酥脆多汁,就只單單不加任何沾醬
品嘗烤鴨切片就覺得很好吃!!
再加上店家自製的餅皮
跟特製的焦糖甜麵醬
加上蔥
只能說人間美味ㄚ!!!!!!
強力推薦荷葉餅皮 ,比一般外面烤鴨店賣的餅皮更Q
餅皮厚度包起烤鴨搭配剛剛好
又幫烤鴨大大的加分!!
餅皮Q彈的口感搭配多汁香酥的烤鴨!!
咬下去後只能說:好好~~~~~~~~~吃!!!
2.第二種吃法 :熱炒鴨肉
將烤鴨肉切片後剩下的鴨骨頭熱炒
加入蔥、辣椒 後等調味料熱炒
鴨肉經過熱炒後沾附吸收醬汁後,非常入味!
只能說吃了停不下來!!
超"剎嘴"~
但朵朵覺得有點口味較為偏甜就是了!! (可以不要那麼甜~)
超人氣的仁武烤鴨果真是名不虛傳!!
難怪那麼多人願意排隊等待!! 走過路過千萬不要錯過ㄚ!!!
下次也想嚐嚐手工米血,感覺也是超美味的!!
親愛的捧友們!!仁武烤鴨是不錯過的好味道!!
值得品嚐喔~
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仁武烤鴨
地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號
電話:07-3719315
營業時間:周一~周五 14:00-20:00
周六~周日 10:00:-20:00
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