朵朵。旅遊食光

台南美食小吃琳瑯滿目已是眾所皆知了~

今天朵朵來品嚐的老店是進福炒鱔魚專家

話說是炒鱔魚專家，但是朵朵也不敢吃鱔魚啦!

所以就以花枝意麵來替代這樣美食嚕!!!

這是朵朵第二次吃進福炒鱔魚專家的花枝意麵 

第一次吃到外帶的進福炒花枝意麵以後，實在很難忘~

這次來台南就往進福炒鱔魚專家前進啦!!

大概過了東門圓環沒多久就可以看到進福炒鱔魚專家的店面了!!

附近不太好停車，建議盡量避開尖峰用餐時段~

看到進福炒鱔魚專家的店面就知道這真是粉有歷史的一家老店 

而目前是第二代在經營~

 上面照片跟這扛棒海報的廚師就是老闆咩(看起來一模模一樣樣)

 菜單

 鱔魚麵跟花汁麵的價位都在$110左右

  玻璃小菜櫃內有鮮蝦、冷筍、魷魚任君挑選

 朵朵跟家人們都選了花枝意麵當這次午餐

 每碗麵都是現做現炒的喔~

 所以請耐心等待~

  越接近中午的用餐時間人潮越來越多

  朵朵發現也很多在地人來進福外帶買回家吃!!

  等著等著上菜嚕!!!

  花枝意麵$110

 每碗的花枝大概都有5-6大片左右~

 最重要的是朵媽一直"ㄜ樂"花枝真的很"青"

 非常的新鮮就對了!!!

  而且每個花枝都是那~~~~~~~~~~~~麼大塊!!!

  炒的剛剛好!!

  咬下去口感脆度絕佳!!搭配上花枝羹的醬汁

  只能說美味呀!!!! 

 意麵也是重點之一~

 店家是先把意麵燙好放在旁邊

 意麵煮的不軟爛，意麵的Q度一直都還在~

 花枝搭上意麵真的很配捏!!

 唯一的小缺點就是整個湯頭過甜了!!

 朵朵也是半個台南人應該口味也算偏甜，

 吃了進福覺得這還真的是甜了些!!

 我們三個有點吃不消就是了~

 但是看到絡繹不絕的在地的人客，這應該就是台南人的傳統口味~

  來台南玩耍的捧友們，

  可以到進福炒鱔魚專家來試試看~

  如果你也不愛炒鱔魚可以跟朵朵一樣選擇花枝意麵也是不錯的選擇!!

 (但是先做好"嚐甜頭"的心理準備喔)

 【進福炒鱔魚專家】官網

  營業時間:10:00-24:00

  台南市府前路一段46號

  06-2210671