朵朵。旅遊食光

哎呀~

又偷懶了好多天才開始寫文章了

宜蘭的美食遲遲尚未完成,真是掛心~呵呵

這次的宜蘭行

朵媽念念不忘的就是礁溪的大灶雞

這是有緣故的喔~

話說兩年前

我們母女到宜蘭遊玩,有上網估狗礁溪的美食,

琳瑯滿目的的美食推薦,但令人眼睛為之一亮的是食尚玩家去過的「甕窯雞」。

入住了民宿後,準備出發去吃晚餐!

出門前問了民宿管家甕窯雞好吃嗎?

管家說:我們在地人都吃"大灶雞"

聽到"在地人"推薦,就就就~~~決定去吃大灶雞。

因為只在礁溪入住一晚,我們沒有租機車,

所以就走路去尋找大灶雞這美食~

礁溪路上好多相似的店家....賣甕仔雞的~

同時也經過了超多人的甕窯雞

說真的當下有點掙扎是要吃哪家?

所以我們把這個重要的決定權交給朵媽!!!

她選了大灶雞! 事實證明選擇無誤~

相當的美味

除此之外,老闆在外面劈材忙碌的時候就看到我們母女是走路去的

不只一次問我們是否要載我們回民宿說 

(我們真的走了30分><) 

所以最後讓老闆載回去民宿嚕

老闆真的人很好又很親切!!

所以這次到宜蘭玩

朵媽特別交代,要再訪大灶雞 。來看看老闆啦~

這次是開車來的,一路上看到這個依然沒變的招牌

就知道大灶雞到嚕~

門口的左邊

就是烤雞的地方

有看到圖片左邊的木材嗎?

大廚就是要努力劈材把木頭放到爐子

持續的添加木材

並且過段時間就要把烤雞拿出來一次

這樣才有香酥美味的烤雞可以吃

這邊白飯是免費的,有點像是快炒店的感覺

不過餐廳裡面很乾淨喔^^

這是菜單

單價都蠻可愛的

我們這次點的不多,因為一路上吃吃喝喝大家都好飽~

這次主攻大灶雞

也點了一兩道菜

首先上場的是

炒山蘇 $150

溫泉絲瓜$100

很美味喔~

主角主角:大灶雞$600

還會附上一碗雞油可以沾著吃

這隻大灶雞在拍完照之後

就............被扒光了XD

雖然很燙

但樂樂還是戴上手套扒著雞肉給我們吃~

大灶雞香酥多汁美味,雞皮烤的很香酥

雞肉口感有嚼勁,只能用好吃的形容了~

(比關子嶺的美味捏~)

加了一點點雞油拌了飯 好香喔~

真的好好吃!!!

只能說來礁溪別忘了來嚐嚐大灶雞

ps.這次再訪大灶雞很可惜沒遇到老闆,不然很想跟老闆說我們雖然是外客,但是我們還是有再回來品嚐美味的雞肉喔~

其他宜蘭美食文章: 

『食記』宜蘭。頭城。廟口海鮮+阿宗芋冰城 

『食記』宜蘭。冬山。食尚玩家推薦～天ㄟ咖啡 

大灶雞

宜蘭縣礁溪鄉礁溪七路26號

03-9883566

每周二公休

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